不妨就这个酒肉话题再多说几句。
　　《水浒传》之后，又出现了很多描绘草莽人物的小说，自然也免不了要写饮酒吃肉，但奇怪的是却远不如《水浒》这样描写之频繁，也远没有《水浒》时时表现出的对酒肉的强烈兴趣。《水浒》的三部续书－－《水浒后传》、《后水浒传》、《荡寇志》是如此，《隋史遗文》、《隋唐演义》等演说瓦岗寨好汉故事的也是如此，莫非因为它们不同于《水浒》经过市井间长期口耳相传的演化积累，带有强烈的市井趣味，而它们却是文人独立的案头创作且别有寄托才会如此？
　　而且，有趣的是，这些书中，写江湖豪客饮酒的笔墨还不算少，却很少再有成堆的大块儿肉出现在他们的酒桌上。
　　这种变化在新派武侠小说中尤为明显，古龙《多情剑客无情剑》中的李寻欢，是个落拓的酒鬼，酒葫芦不离手，却从没见他风卷残云地吞食几斤牛肉；《楚留香》中的楚香帅是享乐主义者，但他的饮食却十分精致（见《血海飘香》第一部第一章结尾）；梁羽生《萍踪侠影》中跳脱狂放的张丹枫也好，《云海玉弓缘》中独往独来快意恩仇的金世遗也好，这些狂侠也从不以山吃海饮来表示自己的豪迈，其中张丹枫倒是喜欢喝塞外的烈性酒，但是没见他有狂吃几斤牛肉的举动，以他在蒙古部落的地位，如果他想这样做，要比梁山好汉还方便得多，可他没这个兴致（准确一点说，是梁羽生不让他有那个兴致）。
　　金庸笔下也是如此，《笑傲江湖》里的令狐冲极好酒，却从未流露过对肥鹅大肉的兴趣；《天龙八部》中的乔峰极豪饮，但聚贤庄大战前连饮几十碗烈性酒时喝的却是寡酒，当时聚贤庄大会群雄，不会不备有肉食，但金庸没提；《射雕英雄传》里的洪七公倒是极好吃，按说这位叫花子头最有可能喜欢大块吃肉，可怪就怪在他偏偏似乎是孔圣人“食不厌精，脍不厌细”的铁杆儿信徒，在吃上偏生有无穷的细讲究…………可以大碗喝酒，但是不再大块吃肉，而且与《水浒》相比，新派武侠小说中描写侠客的饮食，总体上是草莽气少，风雅渐增，这一点，金庸的小说尤为明显，《射雕英雄传》中黄蓉为洪七公烧制“好逑汤”和“玉笛谁家听落梅”一段，一字不改地搬入《红楼梦》，似乎也未尝不可吧？
　　那么此中种种，奥妙何在呢？
　　这些就留给列位看官列位朋友去探究吧，这个话题就此打住何如？